~奔向遠方~Superkid's Blog

匈牙利(Hungary/Magyar)，第一次聽到這個國家的名字，
是國小五六年級上社會課的時候，
那時剛好提到這個國家的名字，
老師很快的將它與中國歷史上的匈奴人做連結。
後來到了國中，歷史和地理課的說法也很類似，
似乎就是漢朝那時期的匈奴人、突厥人，
有那麼一部分往西遷徙，到了歐洲這塊地方定居。
也因此，縱使小時候，我沒有辦法指出匈牙利的精確位置，
但它確實是歐洲除了幾個赫赫有名的大國之外，
少數幾個中小學生說得出名字的國家。
後來國高中歷史還又加上「奧匈帝國」，
所以我想，匈牙利，大概就在奧地利旁邊吧？


布達佩斯(Budapest)，第一次聽到這座城市的名字，
是高中時期，臺灣歌手蔡依林特地到那附近拍攝音樂錄影帶，
我還記得那是「馬德里不思議」的MV。
當時我就覺得很詭異，明明歌名叫做馬德里，
為什麼是到布達佩斯取景呢？而且布達佩斯看起來真的好美！
縱使，當時我還是不太清楚它的確切位置，
只知道布達佩斯大概就是歐洲的其中一座漂亮城市吧！


說來慚愧，雖然我很早就聽過匈牙利，很早就知道布達佩斯，
但真正認識這個國家、這座城市，
卻是我們在華沙規劃捷克、斯洛伐克、匈牙利旅行的時候。
(雖然當初填交換學生志願，我也是有填到這裡......。)
原來匈牙利是高原地形，
原來大名鼎鼎的多瑙河貫穿整個匈牙利，
原來布達佩斯是匈牙利的首都，
原來布達佩斯的溫泉很有名，
原來匈牙利首都曾經遷到布拉提斯拉瓦幾百年，
原來.......、原來.......。
歐洲的旅行，喚回了我們舊時的歷史地理記憶，
並且直接加成，一口氣認識更多這塊土地的歷史人文和地理位置。
所以我覺得，要學好歷史地理其實很簡單，
只要省吃儉用一兩年，之後直接到該地見識，是最快、最有效的方式了。
當然，這個的前提是，這趟旅程必須是自助旅行，
或者是有一個學識淵博的好嚮導。


(圖示：布達佩斯街景。)

匈牙利是我們在中歐「三布」城市之旅的最後一站，
這三布分別是捷克布拉格、斯洛伐克布拉提斯拉瓦，以及匈牙利的布達佩斯。
基於行程安排，布達佩斯我們待了一天兩夜，
是三國之中實際旅遊時間最少的一個地方，有點可惜。
但這並沒有減低我們體會布達佩斯的機會，
尤其是還有在布達佩斯交換的學妹當嚮導，
使地這趟旅程輕鬆許多。

發掘布達佩斯的真相之一：布達佩斯其實是兩座城市


布達佩斯(Budapest)是匈牙利的首都，也是歐盟境內第七大城，
但其實實際上這座城市名字的歷史還不到三百年！
因為在更之前，布達佩斯其實是佩斯(Pest)和布達(Buda)兩座城市，
或者更精確一點來講是三座城市：佩斯(Pest)、布達(Buda)和老布達(Óbuda)。
雖然說三座城市已從1873年合併至今，
當地的居民或留學生仍然將三個地方分得非常清楚。
多瑙河東岸是佩斯城，也是布達佩斯主要的政治和商業中心，
因為地勢平緩，腹地較廣，因此擁有了大多數的布達佩斯人口；
西岸則是布達和老布達，屬於山區，擁有布達城堡區(漁夫堡)。
河的兩岸由鍊子橋(Szechenyi lanchid)連接，
來到布達佩斯，一定要在晚上來這座橋走走，
除了橋本身，在橋上看兩岸的國會大廈或城堡以及河岸景色，
我認為算是多瑙河畔數一數二的夜景，看了會讓你愛上布達佩斯！
難怪布達佩斯會有「多瑙河明珠」的稱號，名副其實！

發掘布達佩斯的真相之二：布達佩斯的地鐵在歐洲只比倫敦年輕


前些日子才從報紙上得知，
英國倫敦地鐵剛歡度150歲生日，是全世界最古老的地鐵系統。

在倫敦之後完工通車的第二條地鐵系統，一般人都會猜法國巴黎之類的地方，
但其實布達佩斯早在1896年就搶下了全世界第二名，僅次於倫敦，
難怪在搭乘布達佩斯地鐵時，覺得整個地鐵系統好像有點老舊！
可惜奧匈帝國在近代史的勢力和大英帝國相差甚遠，
匈牙利又一度處於冷戰時期的蘇聯衛星國的狀態，
地鐵至今仍只有三條路線，第四條線則仍在建設當中。

發掘布達佩斯的真相之三：布達佩斯是中東歐美食天堂

臺灣人對中東歐的認識其實並沒有太多，
一直以來，包括波蘭、斯洛伐克、匈牙利、立陶宛、羅馬尼亞等中東歐國家，
都被鋪上了一層神秘面紗，即使網際網路盛行了二十餘年，
Google一下就能非常輕易在虛擬世界遊覽中東歐風光，
但大家對歐洲的認識，卻仍然始終不包括中東歐，
很多人甚至是在捷克布拉格到此一遊，就覺得中東歐都長得像那樣。
不、不、不，就遊歷甚至生活在這一地區的經驗談，
想看悲慘歷史、想買琥珀、想看共產與現代的過渡，波蘭和立陶宛是最佳選擇；
想買很多的紀念品，並且希望有到此一遊的感覺，請去捷克(尤其是布拉格)；
想爬山、看湖，波蘭和斯洛伐克絕對是首選；
想知道吸血鬼的故鄉長怎樣、看黑海風光，羅馬尼亞和烏克蘭你怎麼能錯過；
想造訪歐洲最後一塊處女地，白俄羅斯和南歐的阿爾巴尼亞可以嘗試。
這些都不是重點，我想要說的是，想吃到最美味的中東歐風情料理，
匈牙利是你的不二選擇，而它的首都布達佩斯，更是集所有美食於大成。
(這也難怪匈牙利叫Hungary，根本意圖使人hungry啊！)


老饕一定會想來吃匈牙利鵝肝，或是鵝肝醬，
不但價格比法國便宜不少，而且這裡是產地，鵝肝絕對新鮮！
錢少一點的背包客不想砸錢吃鵝肝，那匈牙利燉牛肉就不能錯過它，
因為它的價錢雖然還是屬於中價位，但絕對值得，因為真的很美味。
加入匈牙利辣椒粉與鱸魚一起熬煮的匈牙利魚湯，也是一絕。
這裡還可以吃到一些猶太料理，或是所有加入匈牙利辣椒粉的料理。
如果你喜歡吃甜點，那麼匈牙利的煙囪捲蛋糕會讓你想外帶一個回家，
吃過的人都愛不釋手，口齒留香，甜蜜在心裡啊！


喜歡買紀念品的你，百年歷史的中央市場有機會讓你買到瘋狂，
至少我的旅伴們就在這邊耗上了大半天，收穫滿滿。

英雄廣場(Hősök tere)是愛照相的你一定要到此一遊的景點。
布達佩斯的溫泉更是世界知名，擁有2000多年歷史，
來這裡泡個溫泉浴，像當地人一樣邊泡溫泉邊下棋，
實在是一項享受，這才是生活啊！


最後一定要談一下匈牙利的貨幣：福林(magyar forint, ft)，
雖然知道它屬於大幣值貨幣，但在換錢時拿到20,000福林的鈔票，
還是不免要驚訝一下。
布達佩斯的夜晚街頭有別於周邊國家首都，是看的到乞丐的，而且不少，
相較於我們拿著幾萬塊在買burger king，還是有著很明顯的對比。
匈牙利的物價和波蘭、立陶宛一樣，在整個歐盟成員國裡算是偏低的，
因此想省錢、又想看到不一樣的人文或自然風情，
來這幾個國家，就對了！


如果奧地利維也納、捷克布拉格、斯洛伐克布拉提斯拉瓦、匈牙利布達佩斯，
四個首都只能選一個造訪的話，我會毫不猶疑推薦布達佩斯。
因為它便宜，因為它有美食，因為它有最美麗的多瑙河夜景，
更重要的是，它是我第一次自助旅行最完美的終點站。
期盼看到這篇文章的朋友們，有朝一日也有機會造訪此地，
體會我所體驗到的匈牙利風情！



Superkid @ Zona 15, Ciudad de Guatemala , Guatemala
01.03.2013 (本篇旅遊時間為24~25.10.2011)

== 匈牙利布達佩斯(Budapest, Hungary)小檔案 ==

1. 布達佩斯(Budapest)是由佩斯、布達、老布達三座城市組成，人口多聚集在東岸的佩斯城，老布達及布達則為城堡區。
2. 布達佩斯擁有著名的溫泉，賽切尼浴場是其中最著名的浴場，可以嘗試。
3. 布達佩斯可以吃到匈牙利各地美食，其中鵝肝、匈牙利燉牛肉、煙囪捲蛋糕是經典必吃料理。
4. 匈牙利採用的貨幣為福林，幣值很大，請做好大手筆花錢的準備。
5. 布達佩斯重要景點：多瑙河畔(鍊子橋、國會大廈、漁夫堡城堡區、教堂)、中央市場、賽切尼浴場、英雄廣場(Hősök tere)等。
6. 布達佩斯地圖示意：

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