我們在多瑙河明珠: 布達佩斯!!!
匈牙利(Hungary/Magyar),第一次聽到這個國家的名字,
是國小五六年級上社會課的時候,
那時剛好提到這個國家的名字,
老師很快的將它與中國歷史上的匈奴人做連結。
後來到了國中,歷史和地理課的說法也很類似,
似乎就是漢朝那時期的匈奴人、突厥人,
有那麼一部分往西遷徙,到了歐洲這塊地方定居。
也因此,縱使小時候,我沒有辦法指出匈牙利的精確位置,
但它確實是歐洲除了幾個赫赫有名的大國之外,
少數幾個中小學生說得出名字的國家。
後來國高中歷史還又加上「奧匈帝國」,
所以我想,匈牙利,大概就在奧地利旁邊吧?

我在歌劇院附近
布達佩斯(Budapest),第一次聽到這座城市的名字,
是高中時期,臺灣歌手蔡依林特地到那附近拍攝音樂錄影帶,
我還記得那是「馬德里不思議」的MV。
當時我就覺得很詭異,明明歌名叫做馬德里,
為什麼是到布達佩斯取景呢?而且布達佩斯看起來真的好美!
縱使,當時我還是不太清楚它的確切位置,
只知道布達佩斯大概就是歐洲的其中一座漂亮城市吧!

我在布達佩斯中央市場
說來慚愧,雖然我很早就聽過匈牙利,很早就知道布達佩斯,
但真正認識這個國家、這座城市,
卻是我們在華沙規劃捷克、斯洛伐克、匈牙利旅行的時候。
(雖然當初填交換學生志願,我也是有填到這裡......。)
原來匈牙利是高原地形,
原來大名鼎鼎的多瑙河貫穿整個匈牙利,
原來布達佩斯是匈牙利的首都,
原來布達佩斯的溫泉很有名,
原來匈牙利首都曾經遷到布拉提斯拉瓦幾百年,
原來.......、原來.......。
歐洲的旅行,喚回了我們舊時的歷史地理記憶,
並且直接加成,一口氣認識更多這塊土地的歷史人文和地理位置。
所以我覺得,要學好歷史地理其實很簡單,
只要省吃儉用一兩年,之後直接到該地見識,是最快、最有效的方式了。
當然,這個的前提是,這趟旅程必須是自助旅行,
或者是有一個學識淵博的好嚮導。

布達佩斯街景
(圖示:布達佩斯街景。)

匈牙利是我們在中歐「三布」城市之旅的最後一站,
這三布分別是捷克布拉格、斯洛伐克布拉提斯拉瓦,以及匈牙利的布達佩斯。
基於行程安排,布達佩斯我們待了一天兩夜,
是三國之中實際旅遊時間最少的一個地方,有點可惜。
但這並沒有減低我們體會布達佩斯的機會,
尤其是還有在布達佩斯交換的學妹當嚮導,
使地這趟旅程輕鬆許多。

發掘布達佩斯的真相之一:布達佩斯其實是兩座城市

我們在佩斯
布達佩斯(Budapest)是匈牙利的首都,也是歐盟境內第七大城,
但其實實際上這座城市名字的歷史還不到三百年!
因為在更之前,布達佩斯其實是佩斯(Pest)和布達(Buda)兩座城市,
或者更精確一點來講是三座城市:佩斯(Pest)布達(Buda)老布達(Óbuda)
雖然說三座城市已從1873年合併至今,
當地的居民或留學生仍然將三個地方分得非常清楚。
多瑙河東岸是佩斯城,也是布達佩斯主要的政治和商業中心,
因為地勢平緩,腹地較廣,因此擁有了大多數的布達佩斯人口;
西岸則是布達和老布達,屬於山區,擁有布達城堡區(漁夫堡)
河的兩岸由鍊子橋(Szechenyi lanchid)連接,
來到布達佩斯,一定要在晚上來這座橋走走,
除了橋本身,在橋上看兩岸的國會大廈或城堡以及河岸景色,
我認為算是多瑙河畔數一數二的夜景,看了會讓你愛上布達佩斯!
難怪布達佩斯會有「多瑙河明珠」的稱號,名副其實!

發掘布達佩斯的真相之二:布達佩斯的地鐵在歐洲只比倫敦年輕

布達佩斯地鐵一景
前些日子才從報紙上得知,
英國倫敦地鐵剛歡度150歲生日,是全世界最古老的地鐵系統。
我們在布達佩斯地鐵
在倫敦之後完工通車的第二條地鐵系統,一般人都會猜法國巴黎之類的地方,
但其實布達佩斯早在1896年就搶下了全世界第二名,僅次於倫敦,
難怪在搭乘布達佩斯地鐵時,覺得整個地鐵系統好像有點老舊!
可惜奧匈帝國在近代史的勢力和大英帝國相差甚遠,
匈牙利又一度處於冷戰時期的蘇聯衛星國的狀態,
地鐵至今仍只有三條路線,第四條線則仍在建設當中。

發掘布達佩斯的真相之三:布達佩斯是中東歐美食天堂

臺灣人對中東歐的認識其實並沒有太多,
一直以來,包括波蘭、斯洛伐克、匈牙利、立陶宛、羅馬尼亞等中東歐國家,
都被鋪上了一層神秘面紗,即使網際網路盛行了二十餘年,
Google一下就能非常輕易在虛擬世界遊覽中東歐風光,
但大家對歐洲的認識,卻仍然始終不包括中東歐,
很多人甚至是在捷克布拉格到此一遊,就覺得中東歐都長得像那樣。
不、不、不,就遊歷甚至生活在這一地區的經驗談,
想看悲慘歷史、想買琥珀、想看共產與現代的過渡,波蘭和立陶宛是最佳選擇;
想買很多的紀念品,並且希望有到此一遊的感覺,請去捷克(尤其是布拉格);
想爬山、看湖,波蘭和斯洛伐克絕對是首選;
想知道吸血鬼的故鄉長怎樣、看黑海風光,羅馬尼亞和烏克蘭你怎麼能錯過;
想造訪歐洲最後一塊處女地,白俄羅斯和南歐的阿爾巴尼亞可以嘗試。
這些都不是重點,我想要說的是,想吃到最美味的中東歐風情料理,
匈牙利是你的不二選擇,而它的首都布達佩斯,更是集所有美食於大成。
(這也難怪匈牙利叫Hungary,根本意圖使人hungry啊!)

大名鼎鼎的匈牙利燉牛肉
老饕一定會想來吃匈牙利鵝肝,或是鵝肝醬,
不但價格比法國便宜不少,而且這裡是產地,鵝肝絕對新鮮!
錢少一點的背包客不想砸錢吃鵝肝,那匈牙利燉牛肉就不能錯過它,
因為它的價錢雖然還是屬於中價位,但絕對值得,因為真的很美味。
加入匈牙利辣椒粉與鱸魚一起熬煮的匈牙利魚湯,也是一絕。
這裡還可以吃到一些猶太料理,或是所有加入匈牙利辣椒粉的料理。
如果你喜歡吃甜點,那麼匈牙利的煙囪捲蛋糕會讓你想外帶一個回家,
吃過的人都愛不釋手,口齒留香,甜蜜在心裡啊!

布達佩斯中央市場
喜歡買紀念品的你,百年歷史的中央市場有機會讓你買到瘋狂,
至少我的旅伴們就在這邊耗上了大半天,收穫滿滿。
我在英雄廣場
英雄廣場(Hősök tere)是愛照相的你一定要到此一遊的景點。
布達佩斯的溫泉更是世界知名,擁有2000多年歷史,
來這裡泡個溫泉浴,像當地人一樣邊泡溫泉邊下棋,
實在是一項享受,這才是生活啊!

匈牙利福林
最後一定要談一下匈牙利的貨幣:福林(magyar forint, ft)
雖然知道它屬於大幣值貨幣,但在換錢時拿到20,000福林的鈔票,
還是不免要驚訝一下。
布達佩斯的夜晚街頭有別於周邊國家首都,是看的到乞丐的,而且不少,
相較於我們拿著幾萬塊在買burger king,還是有著很明顯的對比。
匈牙利的物價和波蘭、立陶宛一樣,在整個歐盟成員國裡算是偏低的,
因此想省錢、又想看到不一樣的人文或自然風情,
來這幾個國家,就對了!

布達佩斯中央市場2
如果奧地利維也納、捷克布拉格、斯洛伐克布拉提斯拉瓦、匈牙利布達佩斯,
四個首都只能選一個造訪的話,我會毫不猶疑推薦布達佩斯。
因為它便宜,因為它有美食,因為它有最美麗的多瑙河夜景,
更重要的是,它是我第一次自助旅行最完美的終點站。
期盼看到這篇文章的朋友們,有朝一日也有機會造訪此地,
體會我所體驗到的匈牙利風情!

我在多瑙河畔,我在布達佩斯。

Superkid @ Zona 15, Ciudad de Guatemala , Guatemala
01.03.2013 (本篇旅遊時間為24~25.10.2011)

== 匈牙利布達佩斯(Budapest, Hungary)小檔案 ==

1. 布達佩斯(Budapest)是由佩斯、布達、老布達三座城市組成,人口多聚集在東岸的佩斯城,老布達及布達則為城堡區。
2. 布達佩斯擁有著名的溫泉,賽切尼浴場是其中最著名的浴場,可以嘗試。
3. 布達佩斯可以吃到匈牙利各地美食,其中鵝肝、匈牙利燉牛肉、煙囪捲蛋糕是經典必吃料理。
4. 匈牙利採用的貨幣為福林,幣值很大,請做好大手筆花錢的準備。
5. 布達佩斯重要景點:多瑙河畔(鍊子橋、國會大廈、漁夫堡城堡區、教堂)、中央市場、賽切尼浴場、英雄廣場(Hősök tere)等。
6. 布達佩斯地圖示意:

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